造訪日期:2024.09 -- 【善治郎】 早在台灣即久仰大名 第一天抵達日本 取房完畢 已將近21:00 所幸在相鐵FRESA INN附近的南町通店「排隊」 如此多家分店 這時間還得排隊 的確有點意外 服務員工年紀偏大 客群多為上班族 氣氛略為拘謹 https://youtube.com/shorts/4qXLjOgaDGg https://www.pexels.com/zh-tw/photo/28858812/ 厚切牛舌 5/5顆星 (鮮嫩卻又充滿彈性的口感 烤香四溢) 穀米飯 5/5顆星 (米飯盡顯光澤 粒粒分明) 燉煮 5/5顆星 (大根與牛肉軟嫩入味) 配菜 4/5顆星 (醃菜潤脆 香腸鹹汁味香) 醬料 4/5顆星 (醃辣椒、七味粉、醬油搭配牛舌一同享用,各有滋味。) 青蔥湯 4/5顆星 (蔥絲清脆,湯頭鮮淡,不僅解膩,幾塊牛肉讓整份餐點回味無窮。) -- 【牛舌料理 閣】 地圖上似乎有兩家店 記得約莫18:30來到仙台Vlandome店 距離B1門口 駐足排隊的位置已來到樓梯間 ORZ 就座時間約是20:00 嘖~ It was a long day. 店鋪氣氛活潑 服務員看起來應是打工學生或初入社會新鮮人 客群多為在地年輕人與觀光客 https://www.youtube.com/watch?v=NCbN1bmnElI
厚切牛舌 5/5顆星 (略帶焦香 一口咬下去 肉質層次分明 由略硬至軟嫩) 穀米飯 5/5顆星 (米香四溢 顆顆分明) 配菜 4/5顆星 (醬菜潤味 味道重而不膩) 醬料 5/5顆星 (差點又跟店家要一份醃辣椒,與牛舌簡直絕配。) 青蔥湯 4/5顆星 (蔥絲清脆,湯頭鮮淡,不僅解膩,幾塊牛肉讓整份餐點回味無窮。) -- 【とら助】 旅程中遇到幾位日本人表示 最好吃的牛舌其實是????? 然後一起查了2X多分鐘地圖 又表示忘記店鋪名稱了 ?,? 因此一晚 帶著僥倖的心情 瞎找了這家無菜單料理 位於B1的陳舊店面 充滿歷史痕跡 坐在門口的吧檯前 約莫是胖子側身才能通過的寬度 同時這也是出餐路線 坐在左手旁的業務胖子 跟老老闆不斷的談話 不時也會招呼我 要不要一起喝啤酒 XD 店鋪氣氛 主打的就是人情味 姥姥總帶著笑容看著我 語言不通情況下 用手指向牆面菜色 點了牛舌定食與北寄貝刺身 https://www.youtube.com/shorts/KjYMYP1jjW8 牛舌 3/5顆星 (薄切偏硬,濃濃的醬油鹹香。) 米飯 3/5顆星 (米粒偏軟,香味不足。) 配菜 3/5顆星 (味道平常,口感普通。) 醬料 3/5顆星 (嘗試用芥末與醬油搭配,亦有不同滋味。) 海帶湯 3/5顆星 (清淡解膩。) 北寄貝 3/5顆星 (腥味重。) -- 【Tsukasa Torayoko】 定禪寺爵士音樂節是仙台值得一去的九月活動 從仙台駅到勾當台公園都是演奏之地 17:00左右由晴轉雨 打消在活動現場攤車美食一餐的念頭 來到虎橫店 牛舌專門料理的 司 較短的隊伍讓我在樓下遇見準備排隊的客人 與擺放招牌的店員 店鋪氣氛有著濃濃的學徒味 訪店客人處著一張張老饕臉 https://www.youtube.com/shorts/YV2YGTPS1ew 厚切牛舌 4/5顆星 (口感略硬,依然阻擋不住牛舌的彈牙。) 穀米飯 4/5顆星 (飯粒偏濕,隱隱透出米的甘味。) 配菜 4/5顆星 (醬菜口味重而鮮明。) 醬料 5/5顆星 (醃辣椒與牛舌簡直不敗,還有多種調料可供使用。) 青蔥湯 4/5顆星 (蔥絲清脆,湯頭淡鹹,牛肉塊味道十足。) -- 【燒助】 一想到仙台的指標 牛舌通 感覺還是得去仙台駅內美食一頓 是日已距離回台倒數第二日 比較隊伍長度後 選擇僅次善治郎的燒助 外場以女服務員為主 當她們站在師傅旁時 微微透露出崇拜眼神 https://www.youtube.com/watch?v=RaM75Y5S0BA
厚切牛舌 4/5顆星 (口感略硬偏鹹,味道水準之上。) 穀米飯 4/5顆星 (飯粒偏軟,標準的好味道。) 配菜 4/5顆星 (水準之上。) 醬料 4/5顆星 (醃辣椒外,無其他選擇。) 青蔥湯 4/5顆星 (蔥絲清脆,湯頭淡鹹,水準之上。) -- 【伊達牛舌本舖】 距離登機時間僅剩5小時 原本想走到發祥店 不料一直找不到路 提著行李廂 徑往牛舌通 店鋪門口親切的外場人員 幫忙把行李箱找到地方 引領到一般的兩人座位 經此不禁回想 牛舌通的外場似乎多為女性 可能因為是牛舌文化的發祥店 隔壁座位的一名日本女生正在向歐洲友人介紹菜單 https://www.youtube.com/watch?v=2RsnSrgp4l4
厚切牛舌 4/5顆星 (口感略硬,帶有醬油鹹香,味道水準之上。) 穀米飯 4/5顆星 (飯粒偏軟,水準之上。) 配菜 4/5顆星 (水準之上。) 醬料 4/5顆星 (醃辣椒外,無其他選擇。) 青蔥湯 4/5顆星 (蔥絲清脆,湯頭淡鹹,水準之上。) 炸雞 3/5顆星 (口味偏鹹,略帶肉汁。) https://www.youtube.com/watch?v=2RsnSrgp4l4
-- 整體而言 年代較久的店舖 調味上以醬油為主 年輕的店舖無此侷限 以口感軟嫩的把控 創造更長的排隊人潮 一趟牛舌之旅 令我謝絕台灣任何的燒肉店 明年預計在博多待八天 主題會是拉麵嗎?? 還是版友們有更好的推薦... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttsite.org.tw), 來自: 123.193.192.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://pttsite.org.tw/Japan_Travel/M.1728650731.A.92F
vV070413 : 好詳細 善治郎真的很不錯、利久就是連鎖店的水準、 10/11 20:54
vV070413 : 喜助我就不愛了 10/11 20:54
AtDe : 善治郎基本上贏過其他連鎖型的牛舌.. 10/11 21:09
moddlay : 下次可以試試看 司 10/11 21:58
Kowdan : 善治郎的真中我超愛,吃過一輪還是最愛這個 10/11 22:00
KsiR: 阿姨!我不想努力了(求包養) 10/11 22:00
kennethlin : 博多牛腸鍋可試試 10/11 22:00
TheoEpstein : 博多的話,可以吃牛腸的話,もつ鍋大推 10/11 22:04
TheoEpstein : 原po有去吃司啊,唸作Tsukasa...XD 10/11 22:04
awen369 : 善治郎比利久好吃很多 10/11 22:10
Kowdan : 利久優點就是全國都有,在仙台真的別吃利久了 10/11 22:14
peoples: 有沒有富二代要包養 10/11 22:14
steve81429 : 真的 去仙台就是要找當地才有的牛舌店 10/11 22:16
h760108 : 善治郎大推 10/11 22:17
readygo : 結論善治郎厚切無敵,其他都只能稱第二 10/11 22:44
Maverick0302: 這兩年去了11趟日本,很久沒在台灣吃燒肉跟壽喜燒 10/11 23:11
Maverick0302: 了!有機會也要去一趟仙台狂吃牛舌 10/11 23:11
wilmer: 身邊有朋友被包養 10/11 23:11
shanyaochung: 如果兩個人的話,閣跟善治郎都可以點咖喱飯看看, 10/11 23:21
shanyaochung: 閣我是去電力大樓的,善治郎是假日去長町南的,順 10/11 23:21
shanyaochung: 道去地底之森博物館,兩家店都等了半小時內就可以 10/11 23:21
shanyaochung: 入座,算很快,不過我上次也有吃到「德茂」的牛舌 10/11 23:21
shanyaochung: 沙拉,也是不錯,份量也很足夠 10/11 23:21
badlip: 亞洲最大包養平台上線了 10/11 23:21
shanyaochung: 10/11 23:22
shanyaochung: https://i.imgur.com/i7T1Syk.jpeg 10/11 23:22
asd90267 : 排過閣 覺得就ok 排超過30分鐘就不用 10/12 00:27
tsuneo : 希望下次中午能在仙台..吃善治郎的咖哩牛舌 10/12 00:29
aming75321 : 在仙台待了兩天吃了兩天善治郎 10/12 00:44
piggyoil: 這個包養網正妹好多 是真的嗎 10/12 00:44
lily270270 : 上禮拜日晚上剛去吃跟你同間的善治郎,完全不用排 10/12 02:59
lily270270 : 隊,厚切牛舌真的超好吃 10/12 02:59
alonsoso : 閣最好吃的其實是たたき,這道才是真正完全不一樣 10/12 06:59
alonsoso : 的牛舌世界 10/12 06:59
darkangel119: 善治郎厚切真的無敵 認同+1 10/12 08:19
TwixBar: 真的有這麼多人在找包養 10/12 08:19
siamn : https://i.imgur.com/2aTYKqG.jpeg 10/12 08:29
siamn : 有要再強力推薦たたき一次,真心不騙的好吃! 10/12 08:29
TheoEpstein : たたき 10/12 14:14
Kamio2049 : siamn這道 好猛!!!! 10/12 18:56
Johnnycccc : 閣大於all 結束 10/13 16:45
boggicer: 有人可以分析一下包養平台的差異嗎 10/13 16:45