作者pure816 (玫玫)
標題[食記] 汴梁卷鮮肉燒餅、找點見面早午餐
時間2024-09-30 11:44:06
[新竹竹北] 汴梁卷鮮肉燒餅
網誌圖文好讀完整版:
https://pure816.pixnet.net/blog/post/49413592
[新竹] 找點見面早午餐(原佐伊艾文/夜:新食代麻辣燙)
網誌圖文好讀完整版:
https://pure816.pixnet.net/blog/post/49417804
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汴梁卷鮮肉燒餅
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新竹曾經有過幾攤賣「蔥捲餅」。
(如:公館廖家食記 宜蘭蔥餅、無殼蝸牛‧蝸牛蔥餅、北大宜蘭蔥餅)
賣得不是一般把蔥包進餅裡壓平的蔥油餅,也非一般的餅包餡的餡餅。
而是餅皮包餡成長條再捲成圓餅的「蔥捲餅」。
後來新竹市好像就不見賣「蔥捲餅」的攤子。
沒想到在竹北看見「肉捲餅」。
汴梁卷鮮肉燒餅,是燒餅捲肉餡的肉捲餅。
查網路汴梁卷全台似有六七間店(有不同分店FB粉絲頁),算是連鎖店。
「汴梁」以北宋首都為名,但不知這食物的傳承。
而有肉餡的燒餅(蔥燒餅更多),新竹之前就有。
(如:新源市場建中一路燒餅、燒餅屋、陸記燒餅。)
一般燒餅內餡有鹹也有甜,通常都是類餡餅但呈扁平狀。
像蔥捲餅這般厚實的肉捲餅,這算首見。
汴梁卷鮮肉燒餅,肉燒餅有三款:招牌鮮肉、梅乾鮮肉、奧爾良雞肉。
另有一款甜燒餅:紅豆。(甜鹹燒餅均一價:45元。)
因為是買回家吃,吃之前有氣炸過再吃。
燒餅餅皮外微酥內Q軟,內餡不算多。
有些湯汁(但浸濕就內餡外一圈麵皮)、也有些有肉塊,吃來鹹香好吃。
不過是把肉捲餅掰開分三段與家人分吃。
三款肉燒餅各自的風味沒有特別嚐出差別,也就沒特別偏好哪款。
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新竹縣竹北市華興街329號 0918-222052
12:00~18:30 日一公休 汴梁卷華興店
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找點見面早午餐
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找點見面早午餐,前身是佐伊艾文早午餐。
看Google街景照,從2016年之後就一直是早餐店,只是店名一改再改。
有市內電話,看街景圖,倒是沒改過。
目前Google店家,有找點見面早午餐,而佐伊艾文則呈「永久歇業」。
而佐伊艾文時期開的下午茶/宵夜:新食代麻辣燙,倒是還在。
找點見面與佐伊艾文這兩間早午餐店,並不知經營者有無換過。
看在Google內佐伊艾文早午餐裡的菜單,兩間店販售的品項倒是頗為相似。
四月去的是佐伊艾文,七月去已改為找點見面,都買過飯糰。
原味/辣味/素飯糰(40),應是配料最基本的傳統飯糰。
主料可改荷包蛋/鹹蛋(50)、蔥蛋(55)或可改其他三明治主料。
飯糰可任選白米或紫米(40~70,竟調降過),價位不變。
辣飯糰,包的是1/4滷蛋兩片、油條、菜脯,辣醬。
白米飯糰米飯稍嫌軟了些,紫米飯糰吃來倒是還不賴。
吐司/漢堡/貝果(45~105)、蛋餅/蔥抓餅/乳酪餅(35~80),菜單上
的價位偏高。
看不到實物,現在買一份45/50元的煎蛋吐司/漢堡,實在下不了手。
在佐伊艾文買的是先做好在櫃檯前展售的三明治,內容物算頗豐盛,可買。
手工韭菜水餃(60),菜單上寫的是水餃不過賣的是煎餃。
這韭菜煎餃餡還算頗飽滿,八顆擠在約漢堡盒大小的紙盒中。
未現吃,僅些許水餃皮還有微酥口感。
這煎餃不算特別美味,吃過沒啥記憶點。
售價也非便宜實惠,點過不會特別想回購。
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新竹市東區金山街105號 03-6663002
平/假日:05:40~12:00/13:30
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