店 名：BAR Daisy (バー デイジー) 地 址：Okinawa, Naha, Makishi, 2 Chome8 (資)共伸産業ビル 3F 　　　　　 　　　　　美榮橋站步行1分鐘、國際通步行5分鐘 營業時間：週一~週日 20:00-04:00 最低消費：入座費500日圓 造訪日期：2024年1月 附圖好讀部落格版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/577206140 新年第一天晚上來到BAR Daisy (バー デイジー)小酌，可搭乘單軌列車至美榮橋站， 約步行1分鐘即可抵達，從國際通站步行過來，也只要5分鐘，交通蠻方便的～ BAR Daisy，位於一棟大樓的3樓，酒吧的裝潢和氛圍有一點復古感，有水晶燈及鋼琴～ 在台灣的時候是在BAR Daisy的FB和IG私訊訂位，英文也OK呦！ 　　當日店家為我們安排在吧檯位置，是晚上的第一組客人， 入座後店家先提供熱毛巾擦擦手，服務其實還不錯～上面是店家招待的下酒點心盤， 有甜有鹹，包含洋芋片、軟糖、巧克力及豆豆；這是我第一次體驗日本的酒吧， 中間問了一下店家是否有「低消」，回復說500b日圓/每人，這比較像是入席費， 是不能夠折抵任何消費的基本收費，不過BAR Daisy還不錯，還有招待提供小點心～ 　　BAR Daisy的酒單主要分成幾種系列，包含液態氮、煙燻及特色調酒， 少量無酒精飲品也有提供～第一杯選擇液態氮(液体窒素)的調酒，紫蘇柚子調酒， 是用-196度的液態氮機器來變化調酒的質地，製作過程汽化降溫煙霧繚繞的視覺效果， 非常酷，因為急速降溫，酒體已變成類似冰沙的質地，調酒的擺盤真的也很像甜品， 紫蘇及柚子的清香在嘴裡化開，像是吃冰一樣，沒什麼酒感。 　　第二杯選擇了煙燻系列的調酒，煙燻版的血腥凱薩，這杯是以伏特加為基底， 還有加入各種高湯，喝起像是番茄冷湯或說是鹹的番茄汁，帶有煙燻的木質香氣， 第一次喝血腥凱薩，覺得好神奇，不過友人接受度不高，這杯挑人喝。 BAR Daisy也有提供一些輕食，當日點了炸薯條，可能是該時段上班調酒師僅有兩名， 人手較不足，聽到我們點了食物，男調酒師楞一下，和另一名調酒師交換了加油的眼神， 便進廚房炸我們的薯條～薯條的部分是細薯，不過稍微比較油也沒那麼酥脆， 這時候覺得台灣有些酒吧有專門的餐飲廚房部門，能出各種餐點好厲害！ 　　　 　　　最後一杯記得選擇的有茶的調酒，綠茶琴通寧，還附了一個豆沙餅的點心， 真的是非常＂日式風格＂的調酒，有喝又有吃，好賺！整體體驗都還不錯， 不過缺點是酒吧沒有禁菸，後來有人開始吸菸，剛好喝到尾聲我們趕緊結帳離開了～ 結帳完調酒師還親自送到門口，鞠躬到我們搭電梯離開為止， 分享沖繩這間BAR Daisy的酒吧體驗給大家～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttsite.org.tw), 來自: 114.24.135.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://pttsite.org.tw/Japan_Travel/M.1732334819.A.443