https://www.ettoday.net/news/20231006/2597354.htm 日本「流水麵」害892人食物中毒　泉水驗出病菌！餐廳賠償歇業 2023年10月6日 13:11 ▲▼京都夏季限定的ひろ文流水麵開始了。（圖／記者黃士原攝） https://i.imgur.com/ymIOXlA.jpg ▲日本夏季人氣飲食流水麵，引發將近900人食物中毒。（圖／記者黃士原攝） 記者張寧倢／綜合外電報導 日本石川縣津幡町一家位於瀑布景點的流水麵餐廳8月發生食物中毒事件，最終調查結果 發現患者共計892人，是石川縣自平成時代（1989年起）以來食物中毒人數最多的一起事 件。據了解是因為流水麵使用的泉水驗出曲狀桿菌，加上當時正值日本盂蘭盆節連假，才 導致了影響人數擴大，餐廳已宣布歇業。 根據日本共同社、石川電視台等報導，位於津幡町河合谷地區的木窪大瀑布（木窪大滝） 是每年夏天吸引眾多觀光客造訪的熱門山林景點，因新冠疫情停止供應的流水麵業者，時 隔4年後於今年重新開張，不料卻發生大型食物中毒事件。 石川縣政府調查後指出，共計892名（分作422組）顧客在8月11至17日間，在流水麵餐廳 「大滝観光流しそうめん」食用了泉水素麵、烤魚、日式刨冰與香腸等餐點後出現食物中 毒症狀，這些患者年齡介於1歲到80歲之間，分別來自18個都府縣。就醫人數達611人，其 中22人曾一度住院，但無人重症。 當局在流水麵等餐點所使用的泉水中，檢驗出了造成腹瀉、頭痛、發燒等食物中毒症狀的 曲狀桿菌（又稱彎曲菌），已經要求石川縣約550家使用井水與泉水的餐飲業者徹底進行 水質管理與定期檢驗。報導指出，曲狀桿菌在溫度75℃以上加熱1分鐘後就會被殺死，因 此充分加熱食物即可預防感染。 發生問題的餐廳已受到停業3天處分，業者9月5日也宣布，將在支付完所有損害賠償後歇 業。 ------ 心得：常見食物中毒症狀包括： 出血性腹瀉、高燒（溫度超過39.5℃）、持續嘔吐，無 法攝取水份（將可能導致脫水）、出現脫水跡象。 如果鄉民在日本旅遊時感到食物中毒 的症狀，請儘速就醫。在照護方面，中毒患者感到噁心或嘔吐時，需暫時停止進食，讓胃 休息一段時間，並持續補充水分或電解質 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttsite.org.tw), 來自: 223.137.95.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://pttsite.org.tw/Japan_Travel/M.1697169053.A.74D

推 flosser : 所以以前都是直接用泉水？ 10/13 11:54

→ bobjohns : 現代人嬌生慣養 10/13 12:02

噓 ecoginobili : 圖非當事店家 10/13 12:03

→ shaoten7 : 店家肯處理還能給推 反觀台灣 重罰xx活龍一條 10/13 12:12

→ shaoten7 : 還有那種蟑螂老鼠都當是餐飲必備 10/13 12:12

推 ejoz: 現在包養網都這麼直接嗎 10/13 12:12

噓 p4585424 : 洗文不成改發新聞嗎 10/13 12:14

→ fllay : 不用反觀 台灣搞到那麼多人中毒早就被網友抓來公審 10/13 12:14

→ SRadiant : 台灣食物中毒的店家也都有處理、賠償，你要給推嗎？ 10/13 12:14

噓 elthy : 未達新聞轉貼門檻 10/13 12:20

推 bg567 : 餐廳應該有保險 10/13 12:28

推 FishRoom: 歐美包養真的很平常嗎? 10/13 12:28

→ wjill : 你要不要舉一個台灣沒處理沒賠償的？ 10/13 12:39

噓 s91ad017 : 你的心得不就是COPY國家網路醫藥 10/13 12:45

→ burnsy0018 : 原來早上發鋼彈就是為了要洗新聞，但還是不夠嘻嘻 10/13 12:46

噓 s91ad017 : 六天才發過~現在又發一次是怎樣 10/13 12:47

→ aiko6576 : 停業三天… 感覺最近日本食安問題有點多 而且都是多 10/13 12:49

推 KsiR: 男友上包養網 該放生嗎 10/13 12:49

→ aiko6576 : 人？ 和歌山縣 青森火車便當等等 10/13 12:49

噓 flutter8 : 噓記者為什麼要用ひろ文的照片啊，會誤導一堆不看 10/13 13:51

→ flutter8 : 內文的直接認定是這家欸 10/13 13:51

→ elthy : 為啥還沒被刪啊這篇 10/13 14:28

噓 peggy0923 : 圖片誤植嗎？感覺滿滿的惡意，關ひろ文什麼事？ 10/13 15:10

推 peoples: 是這個包養平台嗎 10/13 15:10

推 lucifero : 　　日本餐廳噁心出包 結果檢討台灣餐廳？？！！ 10/13 15:35

→ birdy590 : 這種純噱頭的行業 停掉也沒什麼可惜 10/13 15:53